わたしは怒っている。激怒している。 何に激怒しているかというと、イタリア人が自分の国のパスタに対して圧倒的な自信をもって、誇らしげに「イタリアのパスタはうまい。日本のパスタは美味しくない」ということにだ。 言わせてもらおう。イタリアのレスト…