サラダの味付けの方法は、いろいろとあると思う。 イタリアでのサラダの食べ方は、オリーブオイル、塩、バルサミコ酢。これしかない（言い過ぎ）。日本のように、スーパーにたくさんの種類のドレッシングが並んでいるなんてことはない。シンプルだけど美味し…

イタリアには、ニョッキというじゃがいもベースのやわらかい団子のパスタがある。日本でも、カルディなんかで買えるので知っている人もいるかもしれない。 最近、妻がニョッキのパスタを作ってくれた。ニョッキをトマトソースで絡めた、いたってシンプルな、…

私はイタリア人という人たちが大好きだが、当然、ときには嫌な思いをさせられることもある。そういうときには、私の頭の中のイマジナリイタリア人をおちょくることで自分の心を落ち着かせることとしている。 しかし、最近、私はどうにも人が良すぎて*1、イマ…

今夏、ITA Airwaysを使ってイタリアに行ってきた。羽田からローマ、ローマからカターニアという行程。毎年イタリアに帰る必要があって、今までは別の航空会社を使っていたが、乗り継ぎが体力的にしんどすぎるということで、今年は羽田から直行で行けるITAに…

私はイタリアが好きなのだが、最近イタリアに行くたびに嫌いになりそうなことがぼちぼち出てきて正直嫌になる。 今年の夏にイタリアに行った時の話だが、たったの2週間で正直うんざりする出来事に二回も出くわしてしまった。 一つは、妻の弟が運転する車に乗…